Samúðarsvörun: Það er mjög svekkjandi þegar nýfágaður hraðsuðupottari verður aftur svartur eftir aðeins nokkra daga notkun; öll fyrirhöfn virðist til spillis.
Kjarnaniðurstaða: Með réttu viðhaldi getur fáður hraðsuðukatli haldist tiltölulega svartur í nokkra mánuði til eitt ár. Hins vegar getur langvarandi þurrhitun við háan-hita, óviðeigandi þrif eða notkun á hörðum verkfærum valdið því að það dökkni aftur eða þróar staðbundna kolsýringu innan nokkurra vikna.
Lykilþættir sem hafa áhrif á hraða endur-svörtunar eru eftirfarandi:
Notkunarvenjur: Tíð há-hitaþurrhitun, of hár olíuhiti (reyking) eða eldun súrs matvæla (eins og tómatar eða edik) flýta fyrir oxun og öldrun húðunar, sérstaklega fyrir eldunaráhöld sem ekki-líma, sem er hættara við svörtum blettum.
Hreinsunaraðferðir: Notkun stálullar, sterk basísk þvottaefni eða ef ekki tekst að fjarlægja leifar strax getur það skemmt hlífðaryfirborðslagið, sem veldur því að málmurinn oxast og svartnar hraðar. Pott efni:
Innri pottur úr ryðfríu stáli: Mjög varanlegur; verður hægt og rólega svart við venjulegt viðhald, aðallega vegna oxunar á háum-hita eða kalksöfnunar.
Non-húðaður pottur: Þegar húðin flagnar örlítið, oxast óvarið álið undir og verður auðveldlega svart og erfitt að fjarlægja það alveg.
Geymsluumhverfi: Raki, stöflun, núning eða snerting við ætandi efni mun stytta tímann sem potturinn heldur skína.
Ráð til að lengja skíntímabilið:
Stjórnaðu hitanum þegar þú eldar; forðast olíureykingar eða þurr-hitun í meira en 2 mínútur.
Þvoið strax með volgu vatni og mjúkum klút eftir notkun; sjóða í matarsódavatni einu sinni í viku til að koma í veg fyrir kalkuppsöfnun.
Geymið þurrt við geymslu; settu eldhúspappír á milli potta til að koma í veg fyrir núning.
Ef þú kemst að því að potturinn verður fljótur svartur eftir hverja notkun getur það verið vegna ójafns hita (svo sem loga sem flæðir yfir frá gaseldavélinni og brennur yfirborð pottsins) eða skemmda á botni pottsins. Mælt er með því að athuga samhæfi við eldavélina þína.